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經營檸檬等農產加工品十餘年的永大食品生技總經理蔡耀輝，推動成立屏東縣龍泉農業生技加工生產合作社，成功與百位農民契作，保證收購價格，一起開拓國內外市場，目前仍向農民講習「招兵買馬」，預計明年達年產量四千多噸目標，讓風味絕佳的台灣檸檬能在外銷市場上再拓張版圖。
農糧署南區分署長姚志旺說，全台檸檬種植面積二千六百公頃，屏縣達一千八百公頃，就佔了七成，因在農藥檢測時有超標情事發生，唯有在生產過程安全用藥教育及溯源管理，透過自主送驗監控農藥殘留，「唯有安全的鮮果，才能提供消費者健康安心的產品」，龍泉合作就在這樣的理念下，向堅持有機契作邁進，期許創造綠色奇蹟。
他指出，龍泉農合作社兩年多來致力於推動產銷履歷，輔導農民安全用藥，並成功與一百多位農民契作，只要檸檬經藥檢合格或零檢出，收購價約三十多至四十元，今年更獲農糧署肯定且納入優質檸檬集團產區輔導，更提高保障農民收益。
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